500 g bloem
600 ml melk
600 g schimmel
6 eieren
gehakte groene
zout
peper

Roosteren u nodig:

olie
1 ei
meel
biscuit

Voor de saus heb je nodig:

2 eetlepels bloem
400 ml melk
1 eetlepel olie
zout
gemalen witte peper
room voor het koken

HAk de champignons en bak ze in hetre olie.Voeg zout en peper naar smaak en alle gehakte kruiden.Zet de melk in een hoge pan en kook samen met een snuifje zout en peper en beetje olie.Laat koken,.neem van het vuur af,voeg de bloem en eieren en maak een beslag.Zet champignons in het beslag en meng goed.Maak rollen met de natte hand,geef ze door bloem,ei en paneermeel daarna bak ze in hete olie.Voor de saus zet een beetje olie in de pan,voeg 2 eetlepels bloem en een beker melk.Laat aan de kook komen neem de pan van het vuur af en voeg de zure room.