Voor het deeg heb je nodig:
8 eieren
8 eetlepels suiker
1 kopje gemalen walnoten
2 eetlepels cacao
1 rum
6-7 eetlepels cacao

Voor de vulling heb je nodig:
300 g boter
10 eetlepels suiker
10 eetlepels water
3 eetlepels oploskoffie
1 rum

Voor de siroop je nodig:
1 kopje water
150 g suiker
1 rum

Voor decoratie je nodig:
walnoten
hazelnoten
pinda ontzilt
1 zakje gelatine

Maak een harde schuim van eiwit met een snuijfje zout.Voeg suiker toe en blijf kloppen,voeg de eidooiers een voor een,rum,cacao en gemalen noten.Voeg bloem en meng voorzichtig van onder naar boven.Giet de mengsel in een rond ingevette ovenvorm en geef in de oven op 200 gr voor 30 min.Laat het afkoelen en snijd in drie plakken.Meng suiker met water,rum,nesskoffie,zet op vuur tot de suiker smelt en laat het afkoelen.Voeg de zachte boter toe en meng goed.Bewaar een kwart creme voor het garneren.Maak het siroop van water en suiker el laat op klein vuur tot het dikker wordt.Laat het afkoelen.Giet het siroop over de drie plakken gebak.Zet een plak op een bord,dan de helft van de room,de twede plak,room en de laatste plak.Kleed het cake met creme,strooi op de top met noten en pinda.Maak de gelatine in 150 ml water laat het smelten op klein vuur en giet over de cake.Laat het afkoelen en dien het.