Voor deeg:
     3 eetlepels honing
     4 eetlepels melk
     3 eetlepels olie
     2 eieren
     150 g suiker
     een snufje zout
     500 g bloem
     maar als je nodig hebt, hangt af van de grootte van de eieren
     Ik heb 2 eetlepels voorbeeld gezet
     een theelepel
     Voor de vulling heb je nodig:
     250 g boter
     500 ml melk
     200 g griesmeel
     200 g suiker
     vanille of vanillesuiker
     schil van een citroen
     jam
     pruimenjam of andere scherpe jam

De vellen worden als volgt bereid :
Doe alle ingrediënten samen , behalve de bloem toe en meng .Zet alles aan het stommen voor 5 min tot het dik wordt,dan wachten tot deze is afgekoeld . Voeg gezeefde bloem beetje bij beetje .Kneed een beetje en vervolgens verdeeld in vier gelijke delen om 4 lagen te maken.Bladen worden verspreid een naar een op de rug van geoliede pan .Plaats in de oven en houd tussen de 3 en 5 minuten op 160 graden .

Creme: Kook de melk en bij het koken voeg de griesmeel en suiker uit iin regen .
Laat afkoelen . Klop intussen de boter . Wanneer afgekoeld de boter beetje bij beetje blanken helemaal toe te voegen . Nemen de essentie en citroenschil . Als het niet zoet genoeg kun je meer poedersuiker toe aan de room . De crème moet worden verdeeld in twee .
De eerste plaat is gevuld met room . Een ander blad is gevuld met jam , dus in het midden .
Leg een ander vel en vul deze met de resterende crème weer blad . Boven poedervorm met vanillesuiker .