...met gerosteerde paprika,tonijn en aardappelen

1 kg aardappelen
Tonijn stukjes in eigen sap 2 grote dozen
paprika 6 stuks. (615 g)
groene bieslook 30 g
50 ml witte wijnazijn
3 eetlepels olijfolie
Franse mosterd 30 g
zout

Zet het water aan de kook voor de aardappelen.Bak paprika`s in de oven of in een pan.Als ze gebakken zijn,plaats ze in een pan met deksel erop.Als ze koud zijn reinig de huid eraf en verwijder de zaden.Als de aardappelen gaar zijn,snijd ze in plakjes,Als ze helemaal afgekoeld zijn voeg de tonijn in stukjes.In een kleine kom,meng het azijn,olijfolie en mosterd.Doe een beetje zout en peper.Op de aardappelen,voeg de paprika reepjes,groen bieslook klein gesneden,.Giet de mosterdsaus,meng voorzichtig en breng op smaak met zout en peper.

Wordt koud geserveerd,zonder brood.