1 kg varkensvlees
4 rode uien
3 rode paprika
1 grote wortel
2 blikjes tomaten
200 g gedroogde tomaten in olie
6 teentjes knoflook
3 l bouillon
100 g rode bonnen uit blik
paprikapoeder
cayenne peper
zout
4 linguri zahar
kruiden voor goulash (komijn,paprikapoeder,knoflook)
olie

Snijd het vlees in grotere stukken,bak het en dan neem het in een kom nadat gebakken is. Rasp het wortel en hak de ui en paprika klein. Bak ze een beetje samen met die geperste knoflook in zelfde olie van de gebakken vlees. Als alles beetje bruin begint te worden voeg de uitgelekte bonnen en dan het vlees.
Hierop zet de tomates gesneden in klein stukjes,suiker en specerijen.Laat het sudderen op klein vuur voor ongeveer een uur.Voeg nog zout en paprika poeder op smaak.