Deeg:
6 eieren 200 g suiker
300 g bloem
100 g crème
1/2 zakje bakpoeder
25 g cacao
50 g donkere chocolade
50 ml olie

Cream:
500 g room
300 g druiven
5 eetlepels
druiven siroop
2 enveloppen gelatine

Glazuur:
200 g donkere chocolade
50 g crème

Klop de eiwitten,voeg suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel verhardt.Voeg eierdooiers,room,olie en omogeniseer.Giet bloem gemengd met bakpoeder en cacao.Smelt 50 g chocolade en voeg in het deeg.Smeer met boter een ovenschaal,bestrooi met bloem en giet de deeg erin.Bak 45 min op 200 gr in de oven.Snijd het blaad in 3 partijen.Zalf elke vel met druiven sap.Op de eerste vel smeer slagroom en druiven siroop.Zet het tweede vel erover en  doe hetzelfde met slagroom en druiven sap.

Glazuur:

Smelt de chocolade,voeg room en roer.Klaad het heele gebac met dit creme en decoreer met druiven in chocolade