1kg panklare aardappelen
8 kip drumsticks
4 el olijfolie
2 el mosterd
zout,peper
4 teentjes knoflook grof gehakt

Snijd de aardappelen in grove parten en kook ze ± 7 min. in water met zout. Giet ze af en laat ze uitdampen.
Dep de drumsticks droog met keukenpapier en wrijf ze in met peper en zout naar smaak.
Verhit het vloeibare bakvet in een braadpan en bak de drumsticks rondom bruin. Neem ze uit de pan.
Bak de knoflook ± 1 min. op een halfhoog vuur. Schep de aardappelparten en de mosterd erdoor.
Verdeel het aardappelmengsel over een met een bakmatje bekleed bakblik en leg de drumsticks ertussen.
Laat de kip en de aardappelen in een voorverwarmde oven (200 °C) in ± 35 min. helemaal gaar bakken. Schep alles tussentijds tweemaal om. Lekker met gekookte bospeen.